Gıda güvenliği ve gıda kalitesi Çevre ile ilgili popüler kaygılar arasında, hiçbiri güvenlikten daha yüksektir ...
Şimdi İndirin

Gıda güvenliği ve gıda kalitesi Sıralama ve Özet

Gıda güvenliği ve gıda kalitesi Etiketler

rütbe izleyici Rütbe daha yüksek Google sıraları

Gıda güvenliği ve gıda kalitesi Açıklama

Çevre ile ilgili popüler kaygılar arasında, Yok Yemek yediğimiz yemeğin güvenliğinden ve kalitesinden daha yüksek yer. Genetiği değiştirilmiş (GM) bitkilerle, meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntıları, kanser neden olan kimyasallar, E. coli gibi tehlikeli mikro organizmalar, E. coli gibi tehlikeli mikro organizmalar, BSE ve CJD gibi ensefalopatilerin insidansı ve kontrolü, Medyada sık ve yaygın kapsama alan problem alanlarından birkaçı. Bu kitapta, bu konuların geniş bir yelpazesine güncel ve dengeli bir genel bakış sunmak, kolayca erişilebilir bir şekilde yetkili detay sağlamak için bir grup uzman bir araya getirdik. Aberdeen'deki Rowett Araştırma Enstitüsü'nün Chersonası sağladı. Bu tartışmalı konuyu rasyonel olarak ele alan GM gıda bitkilerinin güvenliğinin bir değerlendirmesi. Hesabı, olası tehlikelerin tanımlanmasına, ancak uzaktan veya uygunsuz, aynı zamanda risk analizine de dikkat çekiyor. Mevcut GM mahsullerinin, daha geniş bir ortama riskleri oluşturmasına rağmen, aslında, insan sağlığı için herhangi bir risk teşkil etmelerini öneren bir kanıt yoktur. Daha geniş bir cephede, İngiltere Gıda endüstrisinin güvenlik ve kalite araştırma öncelikleri konusundaki görüşleri, Kuzey Yiyecekleri Goff Andrews, Unilever ve Weetabix Ltd.'in CHRIS HART'IN ALISTAIR PENMANI tarafından temsil edilmektedir. Bilinen çok çeşitli mikrobiyolojik ajanları gözden geçirirler. Gıda zehirlenmesi olaylarına dahil olmak (örn. Campylobacter spp., Cryptosporidium, Salmonella spp., E. coli 0157) ve tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) bir risk yönetimi aracı olarak kullanılmasını tartışır. Kimyasal güvenlik konuları, veteriner tortuları (hormonlar, antibiyotikler), GDO'lar, yakılıcılardan dioksinler ve 'raf ömrü' gibi pazarlama hususları gibi de ele alınmaktadır. Yaygın olarak ve artan geri dönüşüm biyosolitleri (kanalizasyon çamur, tarımsal atıklar ve muaf endüstriyel atıklar) ile ilişkili gıda güvenliği sorunlarının daha ayrıntılı bir incelemesi, Tarım Arazisine organizasyon, çevre kaynakları yönetimi. İngiltere ve ABD'deki yasama çerçevesini ve endüstri uygulamasını karşılaştırır ve kanalizasyon çamurunda bulunan patojenlerde ve diğer biyosolidlerde mevcut olan patojenler üzerinde bir detay sunar ve HACCP yöntemlerini geri dönüşüm işlemine uygulanmasının faydalarını belirler.

Gıda güvenliği ve gıda kalitesi İlgili Yazılım